Albias
Domaine de Montels. Philippe et Thierry Romain disposent de 64 hectares situés sur la commune d’Albias à quelques kilomètres de Montauban. Un vignoble qui date de 1880 et produit des vins dans les trois couleurs. Une palette très large de cépages qui va du cabernet franc au colombard en passant par syrah et gros manseng qui leur permet d’élaborer toute gamme de vins. Le domaine a tout particulièrement privilégié l’accueil à la clientèle en se dotant d’un vaste caveau et d’un chai ultra-moderne clair et vitré. Une vitrine qui met en valeur bouteilles et cuvées du domaine ainsi que des produits dérivés huiles vinaigres et confitures. De quoi remplir son panier www.domaine-de-montels.com
La Bastide du Temple
Notre-Dame de Belleperche
Rive gauche de la Garonne l’abbaye cistercienne méridionale du XIIe siècle domine le fleuve. Ce vaste ensemble avec des terres était un des plus riches monastères du midi. Le vignoble était implanté partout et les vins exportés à Bordeaux par voie fluviale. L’abbaye qui fut à partir du XVIIIe siècle vouée à l’hospitalité abrite aujourd’hui dans une de ses ailes le Centre des Arts du Goût et de la Table. « La table est mise », remarquable exposition, présente un fabuleux ensemble de vaisselle et objets en faïence, porcelaine, cristaux du Moyen Age à nos jours. Dès 2014 elle accueillera la collection Valfré qui rassemblera une centaine d’objets autour du thé. Tel 05 63 95 62 75 www.belleperche.fr www.musée-arts-de-la-table.fr
Domaine du Gazania. Eric et Patrice Colombie sont horticulteurs et vignerons. Une passion pour les plantes rares qui leur a inspiré la mise en scène d’un espace tropical. Sous une serre de 900 m carrés, on peut admirer des oiseaux multicolores, entourés d’une flore exotique agrémente d’un labyrinthe aquatique. Une poétique autour de la nature qui s’accompagne de la dégustation de leur vin. Dans le cellier avec cave de vinification sont exposés les vins du Domaine, des millésimes en rouge rosé blanc et muscat ainsi que du jus de raisin. Petite mention spéciale pour la Folie du Gazania, un vin rosé, 100% Muscat d’Hambourg, doux et sucré aux saveurs ensoleillées. 2 chambres d’hôtes. 793 chemin de Sainte Livrade, 82100 Labastide-du-Temple. Tel : 05 63 31 63 25 www.canal-du-midi.org/gazania
Moissac
Moissac
Posée sur les berges du Tarn, labellisée « Grands Sites de Midi Pyrénées » Moissac est une étape majeure sur le chemin de Compostelle. Une ville à visiter absolument. La rue des Arts, bordée d’ateliers de souffleurs de verre et de créateurs d’art, rend la flânerie encore plus agréable. Sur les berges ballades à vélo et à pied et pendant la saison estivale « Moissac Plage » se met en place avec des activités nautiques.
L’art Roman dans toute sa splendeur, Moissac est un musée à ciel ouvert, un fabuleux héritage du Moyen Age.
L’abbaye et le cloître. Achevé au début du XIIe siècle le cloître offre des galeries ponctuées de 78 colonnes aux chapiteaux finement sculptés représentatifs de l’imaginaire religieux de l’époque. On retrouve sur certains éléments décoratifs des références à la vigne et au vin. Sur le portail le célèbre tympan, classé au patrimoine de l’UNESCO, représente la vision du Christ de l’Apocalypse de Saint Jean. Le portail a servi de décor au film « le Nom de la Rose » de Jean-Jacques Annaud. Visites guidées et commentées.
L’église abbatiale Saint Pierre. Dès XII° et XVe siècle, l’église a la particularité d’avoir, sur une base romane, sa partie supérieure de style gothique. Un ensemble particulièrement impressionnant.
www.moissac.fr
Le Centre d’Art Roman. En relation avec le travail des moines au cloître, la riche photothèque du Centre permet de visualiser des manuscrits et enluminures conservés à la BNF de Paris. www.organum-cirma.fr
Office de Tourisme. 6 place Durand de Bredon tel 05 63 04 01 85 www.tourisme-moissac.fr
Le Chasselas de Moissac. Le vignoble s’étend sur un territoire limité sur les coteaux de Moissac et reste inchangé depuis 1953. Il a obtenu son AOC en 1971. Connu depuis le XVIIIe siècle, le chasselas est un raisin de table blanc doré aux grains souples à la chair fruitée, à consommer sans modération. Ils existent de nombreux chasselatiers (producteurs de chasselas) autour de Moissac. Pour aller à leur rencontre renseignement auprès de l’Association Site Remarquable du Goût de Moissac. La fête du chasselas se déroule tous les ans le 3e week- end de septembre www.chasselas-de-moissac.com
Le Florentin. Thierry Bonifas est aux fourneaux, les clients sur le parvis de l’Abbatiale. On ne peut rêver de plus bel emplacement pour déguster quelques spécialités moissagaises et fondre devant le sorbet au chasselas. 8 place Roger Delthil. Tel : 05 63 04 19 18
Le Grain Doré. Pâtissiers et chocolatiers Cédric et Aurèlie vous font découvrir le « Grain doré » un bonbon alliant le chasselas avec le chocolat noir et une pointe d’Armagnac. 6 rue du Marché. Tel : 05 63 04 03 05
Tescou
La Mas des Anges. Un petit domaine viticole appartenant à Juan Kervyn. Un nouveau vigneron Belge qui produit des vins en appellation Pays des Coteaux et Terrasses de Montauban travaillés en agriculture raisonnée. Chambres d’hôtes au Mas. Tel : 05 63 24 27 05 www.lemasdesanges.com
Labastide Saint Pierre
Château Saint Louis. Ali Mahmoudi est arrivé d’Iran en 68 pour poursuivre ses études de physicien et… D’œnologue à Toulouse. Marie-Cécile son épouse est issue de la famille du vigneron Pierre Arbaud au Château Coutinelle. Ils achètent en 91 le domaine de château Saint Louis, un lieu dit sur l’aire d’appellation frontonais, se lancent dans la viticulture et s’engage dans la culture biologique. De 6 hectares, ils en sont à 27 aujourd’hui avec un encépagement négrette à 70% qui apporte à leurs vins des arômes de réglisse puissance et souplesse. Une particularité 5 hectares ont été plantés en chardonnay pour réaliser un crémant nommé Prêt en Bulles et un vin blanc en Vin de Pays Conte Tolosan particulièrement réussi. Une Allée de roses qui bordent les vignes mène à la très belle cave et chai voûtés avec pierre et briques décorés de frises qui rappellent le style persan et l’esprit raffiné de l’Orient www.chateausaintlouis.fr
Château Caze. La maison est dans le village et les vignes derrière. On entre de plain-pied dans un superbe chai avec la cave du XVIIIe siècle où les vins sont élevés avec soin par Martine Rougevin Baville la 7e descendante d’Antoine Caze. Des vins généreux élaborés avec du cépage négrette additionné de cabernet franc, sauvignon et syrah. Outre les visites et dégustation, chaque année des événements rythment la vie du domaine en particulier en Juillet un festival Musique en Vigne de grande qualité très apprécié des mélomanes. Tel : 05 61 82 92 70. www.chateaucaze.com
Campsas
Château Boujac. Adrien prend possession en 1962 d’une petite exploitation de 20 hectares où se côtoient céréales, fruits et élevages. Son fils Albert gère le domaine et développe la culture des arbres fruitiers et de la vigne. En 1995 il privilégie la viticulture avec 30 hectares de vignoble. Les enfants Philippe et son épouse Michèle à leur tour héritent de la passion de la vigne et du vin en appliquant de nouvelles méthodes culturales. Le résultat de ce travail se traduit par la certification en agriculture biologique pour le millésime 2011 avec des AOC Fronton dans les trois couleurs. www.chateauboujac.com
Fronton
Château Capdeville. La Maison des vins de Fronton et l’Office du Tourisme se sont installés dans le cadre remarquable d’un château fin XIXe siècle entouré d’un parc de 7 hectares. Au cœur des vignobles du frontonnais avec une quarantaine de caves, domaines et châteaux de l’Appellation représentés, l’espace vente dégustation est un lieu de découverte avec le cépage négrette en vedette. Tous les mois, l’espace culturel accueille une exposition d’artistes régionaux. Tel : 05 61 82 46 33
Les Glycines. Sur la place la terrasse des Glycines est une invitation as se poser, le prix du menu du jour aussi. Des plats copieux, simples et savoureux accompagnés d’un service tout en sourire quoi demandez de plus. L’Esplanade de Marcorelle. Tel. 09 82 37 92 1118
Castelnau d’Entretefonds
Château Flotis. Le trio de choc et de charme Cathy Ribes, déjà vigneronne au Domaine de Roc, Myriam Ribes et Katia Garouste se sont associées pour acquérir et exploiter en 2004 le domaine. Une demeure du XIXe siècle avec 28 hectares de vignes, chais de stockage et de vinification. Conversion agriculture biologique depuis 2009 avec la particularité de mettre des moutons dans les vignes en hiver, le résultat de leur travail a donné quelques belles petites cuvées. La cuvée L, un vin au féminin en rosé et rouge, est ample et savoureuse, fruits et épices pleine de séduction. La Sy Noire 100% syrah sortira en bio pour le prochain millésime. Visite et dégustation sur rendez vous. www.chateau-flotis.com
